Mazapán   

Una de las masas que más proceso manual requiere. La elaboramos desde la materia prima: mucha almendra, azúcar, clara de huevo... hasta conseguir un Mazapán de gran calidad.

Rellenando con Coco, Yema Pastelera, Cidra o Fruta Confitada entre las capas, y tras un tiempo de secado antes de su horneado, se llega al Turrón de Cádiz. Una de nuestras especialidades.